Bagi anda yang tinggal di Dieng Wonosobo tentu Carica sudah tidak asing lagi.
Menurut Wikipedia yaitu Pepaya gunung atau Karika biasa ditulis Carica merupakan kerabat pepaya yang menyukai dataran tinggi basah antara 1.500-3.000 meter diatas permukaan laut. Jika diwilayah Wonosobo tanaman ini biasa disebut Carica, di Bali disebut Gedang Memedi. Daerah asalnya dari Amerika Selatan yaitu dari pegunungan Andes.
Tanaman Carica ini mirip dengan pohon pepaya biasa, akan tetapi pohonnya lebih kecil dan mempunyai cabang yang lebih banyak, tinggi rata-rata antara 1 sampai 2 meter. Buah Carica ini berbentuk seperti
bulat telur dengan ukuran antara 6-12 cm, buah yang masih mentah memiliki warna hijau gelap, sedangkan jika sudah matang berwarna kuning. Buah ini lebih tahan terhadap udara dingin dan virus yang biasa menyerang pepaya biasa.
Carica ini diperkenalkan ke Indonesia pada masa menjelang Perang Dunia II oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda, dan berhasil dikembangkan di Dataran Tinggi Dieng, sampai saat ini buah Carica menjadi oleh-oleh khas dari daerah itu.
Buah ini bisa dijadikan sirup, jus, manisan maupun selai, katanya buah ini cocok dikonsumsi bagi orang yang memiliki perut lemah terhadap buah-buahan karena memiliki sifat memperbaiki pencernaan. Biasanya di daerah Dieng, Carica ini biasanya dibuat minuman awetan dalam kaleng, baik untuk dikonsumsi lokal maupun dijual untuk umum.
Di Rumah Makan kamipun tersedia menu minuman dari Carica kemasan yang tinggal ditambahkan syrup dan es batu, mmmmm yang pasti suegeeeeeeeeeerrrrr tenan, dijamin haus akan hilang dalam sekejap.
Nikmati berbagai macam menu yang lain, baik makanan maupun minumannya, seperti Chicken Steak, Chicken Courdon Bleu, Chicken Cheese, Chicken Black Pepper, Ayam Goreng, Ayam Bakar, dan masih banyak lagi.
Serta untuk minumannya seperti Caricaberry, Vanila Milk, Strawberry Milk, Soda Fantasi, Es Jeruk, Es jeruk Nipis dan lain-lain.
Penasaran?
Jangan lupa mampir diwarung makan kami, Super Ayam Wonosobo yang beralamat di Jl. Sindoro No.22 sebelah timur alun-alun Wonosobo, Jika dari Dieng langsung turun menuju arah alun-alun Wonosobo.
Kami tunggu kedatangannya ya.
# Diambil dari Wikipedia bahasa Indonesia, Ensiklopedia Bebas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar